秋の旬のおすすめの食べ物をご紹介!野菜・果物・キノコから厳選!

 

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秋の旬のおすすめの食べ物をご紹介!野菜・果物・キノコから厳選!

はじめに

秋と言えば食欲の秋ですよね!?

自然の食材が豊富にあり

料理も美味しく食べることができる

とても嬉しい季節です。

 

今回は食欲の秋にちなんで

旬のおすすめの食べ物をご紹介します!

 

 

秋の旬のおすすめの食べ物をご紹介!野菜・果物・キノコから厳選!

野 菜

ごろごろ秋野菜サラダ・とうふディップ2種

 

10月頃から

かぶ

ごぼう

さつまいも

さといも

大根

たまねぎ

レタス

チンゲン菜

れんこん

このような野菜が美味しく食べられるようになります。

なかでも筆者のおすすめは

さといもです。

地方によって味や特性が違いますが

愛媛のさといもはおすすめです。

粘り気が強くコクが深いのです!!

 

いもたきの絶対美味しいレシピ教えます!愛媛のオリジナルが人気!

 

 

あとは大根です。

大根は筆者の場合、

シンプルにサラダとして食べるのがすきです!

細く切ってポン酢と鰹節で食べるとあっさりして

とても美味しいです!

 

 

秋の旬のおすすめの食べ物をご紹介!野菜・果物・キノコから厳選!

果 物

 

メロン

イチジク

ぶどう

キウイ

りんご

このような果物が美味しく食べることができると思います。

りんご狩りや梨狩、ぶどう狩などもあり、

お腹いっぱい食べることができますね!

 

筆者は小さい頃、祖父母の家にイチジクの木があったので

自由に採って食べていた思い出があります。

しっかり熟してから食べると

とても甘く、クセになっちゃいますよ!

 

栗も美味しいです!

そのまま湯がいて食べてもいいですが

私のおすすめは

栗ご飯です!

「栗ご飯」の料理レシピ/完成イメージ

出典 http://www.misbit.com/recipe/mid002237.html

 

動画を貼り付けておきますので、

栗を皮をむいで栗ご飯に挑戦してみて下さい!

 

 

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秋の旬のおすすめの食べ物をご紹介!野菜・果物・キノコから厳選!

キ ノ コ

とき色ひらたけ

 

きのこと言えばやっぱりマツタケですよね!

しいたけ

ぶなしめじ

しめじ

ナメコ

エリンギ

えのきたけ

ヒマラヤタケ

キクラゲ

このようなキノコが美味しく食べることができると思います。

 

筆者の実家では、しいたけを作っているので

旬になるとたくさん送ってもらっています。

しいたけをそのままオーブンで焼いて

シンプルに砂糖醤油で食べるの好きです。

あと、カレーにも入れると意外においしいですよ!

 

ナメコの味噌汁も美味しいです。

ナメコと一緒に、大根のすりおろしを味噌汁に入れると

粘り気とコクがあるのと同時に、

大根のあっさり感がり美味しいです!

 

 

 

秋の旬のおすすめの食べ物をご紹介!野菜・果物・キノコから厳選!

やっぱり秋刀魚が好き!

最後はやっぱり秋刀魚でしょう!?

 

子供のころは嫌いでしたが

大人になると大好きになりました!

アノ脂がのった秋刀魚を大根のすりおろしと

一緒に食べるのがサイコーです!

 

しかし、最近話題の寄生虫が気になります。

サンマヒジキムシと呼ばれるものです。

この寄生虫は特に害はないそうですが、

他にアニサキスと呼ばれる寄生虫がいる

可能性があるので注意が必要です。

 

過剰な心配はしなくてもいいと思います。

取り除くか、十分加熱すれば問題ありません!

(あえて動画や画像は控えます)

 

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まとめ

秋の旬の食べ物をご紹介しました。

自分の畑で採れるご家庭もあれば

スーパーで購入する場合もあると思います。

どちらにしても、

折角の旬の食べ物ですので

「秋」というこの時期を十分に楽しんで下さい!

 

 

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